D'abord, si possible poser les différentes questions au bon endroit (forums chauffage, isolation, …) La réponse sera plus complète, et il y aura déjà pas mal de pistes de réponses.
En première approximation, et selon mes très humbles repères :
chauffage : penser d'abord isolation et inertie max, pour le reste de besoins de chauffage ça diminue bien le budget à long terme (le tout selon ta région, bien sûr)
Dans le même état d'esprit, une ossature 150/45 est à privilégier car les 150 mm permettront de caser plus d'isolant, et 120mm sont un strict minimum.
Menuiseries : alu perf thermiques - bonnes, même avec rupture de ponts thermiques, entretien nul par contre, épaisseur moindre des profilés. C'est donc quand même un choix très personnel.