J'ai rencontré cette question plusieurs fois sur des forums (pas seulement bois), et sous différentes formes. A chaque fois le type qui l'a posé est revenue bredouille. J'imagine la complexité d'un tel tableau si l'on veut être a peut-près précis.
Par contre les petits outils de type "Architecte3D" pour quelques dizaines d'Euro offres quelques possibilités. Il faudra de toutes facons completer en montant une feuille de calcul car tous les posts d'une construction ne sont pas forcement pris en compte.

moi j'utilise un programe ecxel trouvé sur http://excel.1.free.fr/
allez dans gestion page 4  suiviconstructionvilla v3

j'ai modifié des trucs pour moi mais il est tres bien bien pour planifier les couts et surtout pour suivre le cout ainsi que les reglements des factures