le mieux est la laine de bois ou de cellulose souple (steicoflex de steico ou hozflex de homatherm) Ces isolants isolent presque aussi bien du froid que les laines minérales, s'opposent au passage de la chaleur l'été, vieillissent apparament bien et résiste à l'humiditée et laisse passer la vapeur d'eau si le montage est bien réalisé.
Si ton budget ne te le permet pas, oriente toi vers les laines de verre de qualité (densité autour de 40kg, voir ursa ou isover) mais elles ont aussi un prix et necessitent la pose soignée d'un pare vapeur bien continue

Merci des infos. Mais qu'en est-il de la laine de roche. Mieux, moins bien que la laine de verre ?

j aimerai que l on m explique
si la vapeur d eau traverse votre isolant , que je sache  celle si au contact de l air froid et certainnement  bien avant qu'elle n'ai traversé votre pare pluie, se transformera en eau..  on le voit facilement l hiver lorsque nous parlons notre vapeur d eau qui s échappe de notre bouche se transforme instantanément en goutelette en suspension, donc  si elle se transforme en eau,  votre isolant  en subira les conséquences.. ok la laine de bois resistera peut etre mieux mais à la longue… 
donc je ne comprends pas ce qui vous permets de dire que vous n'avez pas besoin de pare  vapeur…

j 'ai mal lu excusez moi, mais  c est souvant ce qui est dit ici alors…

pour le mélange oui
pour les bruits d impact
vous avez l OSB sur les solives qui lui forme le contreventement horizontal du plancher
celui ci est vissé 
ensuite une couche de fibre de bois , ou de liége de 2cm ou 3 cm selon la réservation que vous avez
ensuite une autre couche de OSB  ces deux matériaux ne doivent pas etre collé au premier ils sont possé de maniére flottante,
ensuite vous faites ce que vous voulez ou lazuré l osb, ou parquet desssus
pour la salle de bain soit liege ou  psextrudé

Ces produits sont traditionnels dans nos constructions. Bien que leurs detracteurs ne manquent pas d'arguments et annoncent leur dispariton prochaine, les prix prohibitifs des materiaux alternatifs ne font que les perenniser ! Deplus ces materiaux ne cessent d'évoluer, ils sont plus perforamnts, résistants et vielliessent mieux.

Le plus important est le soins appliqué à leur pose, et en particulier pour le freine ( système vario d'isover) /pare vapeur. Il peut être interessant de réaliser un système respirant (isover ou autre?) pour diminuer les risques liés à la condensation. Un système parfaitement étanche peut aussi bien fonctionner. Il faut prévoir une ventilation ( asservie ou non au taux d'humidité) pour évacuer l'humidité contenue dans l'air chaud qui se concentre au plafond. Deplus une aération forcée importante à ce niveau vous permettra de maintenir une temperature descente en été.

Bonne continuation.