déjà, c'est dans quel sens, la "largeur" ?
les menuiseries industrielles sont fabriquées à partir de plots de 65mm. l'épaisseur maxi qui en résulte après corroyage est de 55-58mm. Pour obtenir plus, il faut des appros spéciaux ou du contrecollage.
Mais en gros, ça sert pas à grand chose.
la fonction ouvrant, c'est de loger d'un côté (vitrage) une feuillure de 4/16/4 (24mm) ou 4/20/4 (28mm) + 2 joints de 2mm + 2 parcloses d'au moins 12mm ; et de l'autre côté la cascade des chambres de décompression et le battement où est fixé la paumelle.
en vis à vis, on a le dormant, avec un profil complémentaire.
après, si vous voulez habiller les tableaux, vous pouvez toujours mettre des tapées.

Le dormant, c'est la partie fixe de l'huisserie, tout le monde est d'accord là dessus !

L'épaisseur du dormant que je recherche, c'est la largeur de l'interieur vers l'exterieur coté mur, ossature…