Pour choisir la puissance d'un pôêle à bois on peut le calculé de cette façon: 1kw=10m²

Donc, il te faudrait un poêle entre 10 et 15kw.
Cela va dépendre de la superficie à chauffer, de l'isolation et si tu utilises un autre mode de chauffage.

Si tu veux un produit de bonne qualité, va voir aussi chez un revendeur de poêle Godin ou Jotul.
Et en poêle à granulé les marques: Palazzetti et MCZ.

Pour le chauffe-plat, ça dépend. Il y a des petits fours donc plutôt esthétique que pratique, d'autres sont plus grands donc possibilité de mettre un plat à gratin ou pizza selon les modèle.
Autrement, il y a les poêles qui se branchent derrière d'où place disponible dessus pour mettre des casseroles.
Ou encore, comme nos grand-mères les cuisinières à bois, cela chauffe la maison et on peut faire mijoter des plats.

A toi de voir ce qui te conviens le mieux.