j'ai une dalle en bois:
avantages: chantier propre; peu d'énergie grise, recyclable donc écologique à la construction, très bonne isolation thermique (vrac ou fibres entre solives); inspection facile des canalisations sous le solivage; vide sanitaire ventilé
inconvénients: pas d'inertie; necessite beaucoup trop de précautions (couches de désolidarisations, dimensionnement des solives) si on veut mettre du carrelage; difficulté de rénovation (les charges ont été définies à tel endroit: impossible de rajouter un poele de masse ou mur lourd au feeling)

Difficile de comparer les couts car dans la dalle bois, l'isolation est intégrée alors que ce n'est pas évident pour une dalle proposée par un maçon lambda. Egalement, une dalle bois peut se contenter de plots. Je dirais avantage au béton au niveau du prix, mais pas de manière flagrante.

Le choix de la dalle dépend du projet, du lieu.