voyez sur le site de boisphil la doc isoroy et la composition plancher,bien detaillee.

effectivement  il se peut que  l empoutrellement ne soit pas  adapté  aux travaux envisagés
je supose que le syndic de copropriété a été averti des travaux envisagé et qu une étude de comportement de la maison et de sa structure à été faites
il est certain que si l on veut arriver a un assourdissement des sons il faut modifier la structure, et si possible désolidariser le nouveau plancher de l ancien
pour ma part dans la mesure du possible
Tout aussi dépends du budget
et de la porte mais  vous pourriez envisager de poser un plancher 3 plis prédale , c esst un composant porteur fabriqué avec deux , trois ou quatres planche de bois collé
sa composition  et de l épicéa de diverses provenances  ces bois sont aboutés et collés conformément aux normes  européénnes
pour une porté de (  cela porterai de chaque coté le long des murs voir une reprise dans les murs en effectuant une saignée d'un profondeur de 5 cm 
pour une porté de 4.75 il vous faut une épaisseur de 11.7 cm la charge admissible  sera de 159dan/m²
tout dépendra de l'empoutrellement que vous aurez en dessous   pour vous donner un ordre d idée de prix   je pense que cela avoisinera les 120 euros le m² posé peut etre un peu moins peut etre un peu plus tout dépends de la complexité du chantier  de l étage et donc de l approvisionnement
dans ce systeme vous renforcez le plafond et vous n aurez plus cette sensation de tremblement si souvent observé dans les maisons anciennes  ou les appartements
il n est pas facile de répondre a ce genre de sujet sans avoir des plans
mais une choses est certainne pour ce genre de transformation , il est recomandé d avoir recours a un professionnel  ou tout au moins de consulter un architecte ou un bureau d études on voit trop souvent des "propriétaires de logement" faire tout e n importe quoi sans se soucier de la portance et de la structure ( il y a quelques temps  sur l "émmission (chien écrasé ) de julien Courbet ,  il y avait un sujet ou le propriétaire du troisieme étage avait posé une cheminée qui s est retrouvée quelques temps aprés au sous sol aprés avoir traverser les étages inférieurs heureusement sans faire de victimes..
donc avant d entamer des travaux de strcture et d allourdissement des planchers il est bon de s informer

un systeme est TRES efficace en rénovation d'immeubles anciens c'est les planchers collaborant bois/béton . Je connais un fabricant de ce genre de produits c'est lignadal.
en fait comme les 2 matériaux travaillent à l'inverse vous obtenez de grandes portées sans surpoid excessif. En gros vous mettez des boulons avec les tets qui dépassent sur votre solivage existant puis vous collez une chappe armée dessus. pour plus de détails faites une recherche google là dessus.
Suivez ce lien: http://www.sylvabat.fr/ pour voir a quoi ça peut ressembler

ce qui est extraordinaire là c'est que les travaux ont déjà commencé et c'est maintenant qu'on se pose la question des choix techniques…

Quand on est chez soi en habitat individuel encore si on joue aux apprentis sorcier on prends ses risques et on assume, mais en habitat collectif je trouve que c'est quand même gonflé de faire prendre des risques aux autres… Les enjeux sont énormes.