Bon je ne connais pas la règlementation précisément sur ce point mais cette affirmation m'étonne tout de même un peut, j'habite dans une région à forte densité d'habitation (donc petits terrains) donc construction bien souvent en limite et on construit en bois!
Il y a  confusion peut être avec un mur mitoyen, qui lui doit avoir des caractéristiques coupe feux en effet, mais je vous rassure on peut les atteindre en construction bois aussi.
Enfin dans certains cas (budget, simplicité…) il peut être intéressant de construire en moellons.

faire un mur mitoyen en parpaing sous pretexte qu' il faut qu' il soit anti-feu....j' en sais rien mais pourquoi pas ? dans tous les cas ce n' est sans doute pas une mauvaise idée car en cas de problème avec les voisins, cela vous évite de vous rendre chez eux pour l' entretien non ?