thermiquement pour moi cela change car le bois même s'il n'est pas considéré comme un isolant va certainement diminuer la quantité de chaleur qui passe .

pour la colle, il y a sans doute des colles écolos mais il faut faire des recherches sur internet comme par exemple
http://www.bienetremateriaux.com/bem.ht … coller.htm

tu as entièrement raison mais si on lit la pub pattex par exemple
on trouve sur composition : par exemple

Colle sans solvants anhydre à base de polyuréthane à 2 composants (résine et durcisseur).
ou alors
Colle en dispersion aqueuse à haut extrait sec à base d'acétate de polyvinyle
copolymère avec des additifs organiques et inorganiques, renforçant le pouvoir
d'adhésion.

vola ce que les firmes nous donnent , bof bof

quant aux règles très strictes à voir d'après le pays
les tuyaux en pvc sont interdits dans plusieurs pays
le formaldhéyde contenu dans les panneaux ont une norme en allemagne , canada, suède et pas en france ou en belgique
on peut te vendre en france de l'osb III classe 1 (la classe signifie le taux de formaldéhyde, classe II c'est mieux , III presque parfais mais on peut te vendre du sans formaldéhyde aussi , l'osb 4  ne veut pas dire sans formaldéhyde le 4 signifie surportant de forte contrainte en milieu humide  , il y a donc de l'osb4 classe 1, classe 2, classe 3, classe 4
aucune norme chez nous de panneaux compressés

je peux encore en rajouter mais j'espère que franchement tu n'espère plus que soit disant qu'il y a des normes strictes sur la toxicité des composants chimiques incorporés dans les objets mius au contact quotidien de l'homme,  parce que souvent cela se résume à juste ce que tu manges… et encore .......