Vous ne devriez pas asséner des certitudes avec autant de pugnacité. Vous devriez plutôt dire "Je ne me sens pas de construire une mob, c'est trop technique et je ne sais pas quels matériaux choisir". Quand une mob est bien (auto-)construite avec de bons matériaux, elle est :
- parfaitement étanche
- parfaitement isolée (il n'y a PAS de tassement si l'isolant est correctement choisi et posé)
- parfaitement saine et confortable,
- parfaitement économique.
La technique des panneaux de bois contrecollés ne vous dispense pas d'isoler le bâtiment, les parois de bois étant totalement insuffisantes en l'occurence (à moins de passer à des parois de plus de 30cm d'épaisseur !). Si vous optez pour la double paroi avec de l'isolant au milieu, çà vous coûtera une fortune et vous retombez dans la crainte du tassement du-dit isolant. Le grand nombre de réponses à vos interrogations vous en dit long sur le nombre de forumeux utilisant cette technique.

Comme dit plus haut le contre collé n'est pas suffisant en terme d'isolation et la problematique devient la même qu'avec l'ossature bois quand il faut rajouter l'isolation (en pire et en plus couteux).
Certains fabricants de chalet l'ont bien compris en faisant des madriers en sandwich bois/isolant/bois.
En 2004 pour mon premier projet, on m'avait proposé en toiture de mettre du Lignature (http://www.lignatur.ch/home.html?&L=1) concept extremement performant (bien plus que les sapiliege et sapisol) et rapide a mettre en oeuvre. Il existe aussi je crois pour les murs, mais pas par ce fournisseur.

Tiens y cherche du boulot Pol ?

Vous ne tavailler plus avec Irschenberger ?

Pour plus d info sur votre système :

http://www.sweetwoodenhome.be