J'ai proscrit le gaz sous toutes ses formes dans ma mob, y compris les briquets jetables ! Pourquoi ? C'est évident : fuite, asphyxie, incendie, explosion, etc…
Nota : j'avais fait de même dans toutes mes maisons maçonnées précédentes, pour les mêmes raisons et même avec toute la ventilation nécessaire. Ce n'est pas propre aux mob's. Y'a qu'à lire les journaux et écouter les infos pour prendre conscience que le gaz est dangereux. Et on peut faire tout aussi bien à l'électicité, pardon, au nucléaire… et sans co2 en plus

vivre c est dangereux…

Je ne suis pas certain pour la conformité mais il me semble que pour un appareil de cuisson gaz il faut une extraction et une amenée d'air ce qui est le cas lorsque la maison est équipée d'une vmc.
Ca se complique un peu avec l'installation d'une hotte aspirante (indépendante ou sur une vmc adaptée) dont le débit important mettra la maison en dépression, désiquilibrant le tirage d'un poêle à bois ou la double flux.
Alors soit tu poses une grille basse soit tu entre-ouvres la fenêtre de la cuisine momentanément. C'est cette dernière solution que j'utilise afin de contrôler le temps d'ouverture.

Bonjour
J'ai choisi l'option puit aveyronai pour l'arrivee d'air.

Bone semaine.

Un canadien,un provencale ,un romain.... en aveyron !(mais basique ,pas cher quoi!)