Il existe des normes que l'on trouve facilement sur la toile.
Vous pouvez mesurer avec un sonomètre le niveau sonore pour le comparer à la norme. A une époque Leroy Merlin en prêtait contre caution.
Pour améliorer le confort acoustique il faudrait agir sur le(s) point(s) faible(s) de la paroi : ponts phoniques, menuiseries ou mur.

C est une maison de centre ville, donc façade en bordure du trottoir, lequel fait 1,20 de large, et après c est la rue,  avec un passage assez important de voiture aux heures de pointe.
Concernant les voisins, d 'un cote maison a étage en pierre,  de l'autre, echoppe en pierre aussi. J'ai fait moi même les fondations en prenant soins de les sesolidariser des maisons voisines. Je vais faire des recherches concernant les normes et mesurer les valeurs.
phil12 parle de quelque chose de plus sérieux que des menuiseries alu en DV. Qu'est ce qui aurait été mieux dans mon cas de figure?

Pour les voisins , c'était juste pour savoir si vous avez eu leurs ressentis sur le bruit ? Derrière votre porte de garage quelle type de communication avez vous avec le logement ?

Dur constat, je comprend mieux votre "aigreur" . Il est vrai que le coulissant est en dessous en performance comparé à du battant. Avez vous vue la pose des châssis ? le "calfeutrement" périphérique à bien été réalisé, les joints des châssis sont tous posé ? Les 240mm de laine de verre sont croisé ? Avez un étage si oui les bruits ext sont identiques?

Selon votre votre ressenti  le bruit principalement des châssis ou des murs? L'électricité à été exécuté le constructeur ou par vos soins ? En attendant les mesures, vérifier une ou plusieurs prises/inter des murs concerné(si le bruit se fait plus présent par les murs) pour vérifier si l'ensemble de la composition du mur n'a pas été percé.