Je me permet de citer un intervenant du forum sur ma boite a lettre privée.
Il est vrai que cela donne matière à reflexion:

"......
Ne dépense quand même pas trop d'énergie à vouloir te protéger de la chaleur,  en prenant en référence l'année 2003. Cette année la fut exceptionelle et malgré les messages alarmistes de certains sera loin de se reproduire chaque année.....".  "…Tu trouveras attaché à ce message, une publication reprise aujourd'hui par plusieurs quotidien...." ............

"L’histoire climatique retracée grâce aux vendanges.
La canicule de l’été 2003 est exceptionnelle : la France n’avait jamais connu une telle chaleur en plus de six siècles. In vino veritas: c’est en étudiant les dates de vendanges du Pinot Noir en Bourgogne que Pascal Yiou (CNRS) et ses collègues de l’INRA ont pu retracer le climat des printemps et des étés bourguignons depuis 1370.

Le ban de vendange, le début de la récolte, est dépendant de la maturité des grains de raisin et donc de la température des mois de printemps et d’été. Depuis des siècles, en France comme ailleurs en Europe, cette date est consignée dans les registres paroissiaux ou municipaux.

Les chercheurs français ont observé plusieurs phases de grosses chaleurs depuis 1370 : au cours des années 1380, 1420, 1520, 1630 et 1680. Cette dernière période de fortes températures a été suivie d’un refroidissement qui a duré jusque dans les années 1970.

Quant à la canicule de l’été 2003, elle bat des records, soulignent Yiou et ses collègues dans la revue Nature publiée aujourd’hui. Les températures ont alors dépassé de 5,86°C celles de la période de référence (1960-89), alors que le précédent coup de chaud enregistré, en 1523, n’excédait que de 4,1°C les températures de référence."