Bonjour,

ce point a moultes fois été évoqué sur ce forum, mais c'est pas grave :

regarde ici : https://maisons-et-bois.com/discussi … ?pid=13725

sinon, voici une définition simpliste trouvée sur lesiteimmobilier :

Hors d'air
Désigne une construction dont les portes, les fenêtres et la couverture sont installées. 

Hors d'eau
Se dit d'une construction dont la toiture est posée.