http://www.galva-service.com/fr/notre-societe.html

Une question bête, avez vous déjà consulté le POS/PLU de votre coin ?
Parce que avant de faire un projet de ce type déjà très serré et pas forcement simple à réaliser, assurez vous déjà que ce dit projet soit réalisable. Au moins vous saurez car si la démolition n'est pas possible cela résoudra déjà pas mal de soucis, il faudra faire avec la toiture etc…
De même vous parlez de coulissants, certains POS/PLU obligent des ouvrants à la française, donc cela vous obligerait à modifier d'entrée votre projet.
Ensuite comment est votre mairie, comment est la DDE locale ?
Car comme l'a dit Alain Landry plus haut, le PC n'est pas encore déposé. Moi j'ai mis presque 5 mois à avoir le mien. Rien qu'au niveau délais cela va être très court.

Le demande sera faire la semaine prochaine
Le bardage et les proportions des ouvertures sont conservés.

Pour la couverture on me parle de shingle et autres bardeaux bitumeux.
C'est vrai que j'ai vu poser cela aux USA c'est impressionnant de rapidité.
Le seul petit toit que j'ai réalisé en cette matière (15m²)  est encore parfait 25 ans après mais ce n'était pas dans une région froide.

Des avis sur ce type de toiture ?

Regarde dans la revue "la france agricole", j'ai vu du bac acier anticondensation à la longueur voulue à 8 €ht le m². Je vais essayer de retrouver la boîte qui fait ça (mais je l'ai vu plusieurs fois).

Le premier cas, c'est du simple peau en fourniture seule, le deuxième, c'est du double peau fourni posé.

Le bac ça se vend quasi toujours "à la cote" (exception : la tôle ondulée en dimension standard), surtout s'il est floqué ou double peau. La découpe, compris le dégarnissage, ça doit aller chercher un euro du mètre.
Les accessoires, ça se prend dans une boîte comme Cisabac (à Corbeil, mais il y en a sûrement d'autres ailleurs) et ça doit tourner sur une base de 10€ du mètre. En simple peau, il faut uniquement du faîtage. en double peau, il faut en plus du closoir bas de pente.
J'en ai posé une fois, 60m2 double peau, tout seul dans la journée. C'est vrai que j'avais moins de pente ;  dans ton cas, faudra éviter de faire ça à la rosée du matin.

Chez moi, le bac acier est légion !
On choisi ses longueurs ( tous les 50 cm - de 3 à 6.5 m de mémoire) . On pose les liteaux sur pare- pluie  pour ventiler et éviter les " double peau" .
Ensuite, pour les problèmes de neige, c'est la charpente qui détermine la résistance !
Si on veut faire léger, pente supèrieure à 30 ° et pas d'arrêt neige ce qui permet de l'évacuer au fur et à mesure .
Et cette année encore on est servie …
L'inconvénient : on en fait quoi de toute cette neige là, par terre !…

Bah, on a bien commencé avec ma fille mais ça va faire un peu régiment si on continu !
Petite précision, même si ça frise le hors sujet, on est responsable de ce qui retombe sur la voie publique ou chez ses voisins !…Même s'ils aiment les bonhommes de neige !